Крошечный магазинчик La Violeta мы обнаружили на площади Каналехас, известной также как площадь Четырех углов, образованной фасадами трех исторических зданий: Банк Испанской Америки, особняк Менесеса и Дом Альенде.
На тот момент в центре велись ремонтные работы, вся площадь была перерыта, поэтому, двигаясь по узкому проходу вдоль зданий, пройти мимо кондитерской с такой яркой витриной оказалось практически невозможно.
La Violeta работает уже более 100 лет, с 1915 года. Ее основатель Мариано Хиль однажды решил использовать эссенцию фиалки при изготовлении конфет. И они очень быстро приобрели огромную популярность среди жителей Мадрида.
В магазинчике помимо фиалковых леденцов можно приобрести также много других сладостей из фиалки: чаи, сиропы, мармелад, шоколадные конфеты и варенье. Самое дорогое удовольствие, конечно, лепестки фиалки - 120 евро за килограмм.
Согласно городским легендам самым знаменитым ценителем фиалковых конфет был король Альфонсо XIII, который часто покупал эти сладости как для королевы, так и для своих любовниц. Засахаренные фиалки в подарок давно стали городской традицией, особенно на свадьбу и крестины.
